Эссенциальный микроэлемент - марганец, принимает активное участие во многих обменных процессах, поскольку является регуляторным коферментом многих энзимов в процессах обмена углеводов, белков и жиров в организме человека. Например, данный МЭ выполняет антиоксидантную работу при митохондриальном окислительном стрессе, поскольку находится в комплексе с ферментом СОД (супероксиддисмутаза). При повышении и при понижении концентрации в организме марганца происходят изменения в обменных процессах, что и приводят к нервно-психическим расстройствам. В последнее время увеличивается распространенность нарушения метаболизма, что способствует развитию таких патологий, как сахарный диабет 2 типа, увеличение массы тела, потеря чувствительности к инсулину (инсулинорезистентность, образование атеросклеротических бляшек, гиперлипидемию, разные поражения печени. Перекисное окисление липидов, генерация реактивных форм кислорода, оксидативный стресс (много свободных радикалов с неспаренными электронами) и воспалительные процессы являются стимуляторами для патогенеза заболеваний обмена веществ.