ISSN 2500-2279
Языки: ru · en

Статья: ДИАГРАММА ИСИКАВЫ КАК ИНСТРУМЕНТ СИСТЕМНОГО АНАЛИЗА ПРОБЛЕМЫ РЕАЛИЗАЦИИ НЕКАЧЕСТВЕННОГО МЁДА (2024)

Читать онлайн

В статье рассматривается применение диаграммы Исикавы в качестве инструмента для комплексного анализа факторов, которые влияют на производство некачественного мёда на российском рынке. Представлен обзор методики, её ключевые элементы, правила построения, преимущества и недостатки. При помощи причинно-следственной диаграммы можно свести к наглядному графическому виду причины различных проблемных ситуаций и выделить основные влияющие факторы для дальнейшего принятия решений.

Ключевые фразы: причинно-следственная диаграмма исикавы, факторы влияния, мёд, качество, ФАЛЬСИФИКАЦИЯ, сертификация, система "меркурий", хассп
Автор (ы): Говорухина Юлия Алексеевна, Желтикова Мария Витальевна
Журнал: ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА БЕЗ ГРАНИЦ: СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
638.162.3. Качество меда
Для цитирования:
ГОВОРУХИНА Ю. А., ЖЕЛТИКОВА М. В. ДИАГРАММА ИСИКАВЫ КАК ИНСТРУМЕНТ СИСТЕМНОГО АНАЛИЗА ПРОБЛЕМЫ РЕАЛИЗАЦИИ НЕКАЧЕСТВЕННОГО МЁДА // ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА БЕЗ ГРАНИЦ: СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ. 2024. № 22
Текстовый фрагмент статьи