Реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Васюкова Анна Тимофеевна

Область научных публикаций: бинарные смеси, показатели качества, белковые растворы

Кол-во работ: 3

Москаленко Александра Сергеевна

Область научных публикаций: концентрации, растительное сырье, влагоудерживающая способность

Кол-во работ: 1

Хлебникова Ольга Апполоновна

Область научных публикаций: концентрации, растительное сырье, влагоудерживающая способность

Кол-во работ: 1

Эдварс Анатолий Ростиславович

Область научных публикаций: концентрации, растительное сырье, влагоудерживающая способность

Кол-во работ: 1

Витковская Виктория Петровна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость

Кол-во работ: 0

Евдокимов Иван Алексеевич

Область научных публикаций: РАНОЗАЖИВЛЕНИЕ, антиоксиданты, АНТИМУТАГЕНЫ

Кол-во работ: 0

Каледина Марина Васильевна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость

Кол-во работ: 0

Шемякина Дарья Александровна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, вязкость, реологические свойства

Кол-во работ: 0

Шрамко Мария Ивановна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, вязкость, реологические свойства

Кол-во работ: 0